Потапова И. И. Калькуляция и учет. Учебник. Мн. БГЭУ, 2. Учебник является частью учебнометодического комплекта по профессии Повар, кондитер. Подробно изложена методика учета товарных запасов, денежных средств, расчетов по оплате труда, финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Потапова И. И. Калькуляция и учет. Академия,2008. Гражданское право учебник для студ. Учебник И.И.Потапова Калькуляция И Учет' title='Учебник И.И.Потапова Калькуляция И Учет' />Представленный в табличной форме бухгалтерский расчет затрат, расходов в денежном выражении на производство и сбыт единицы изделия или партии изделий, а также. Калькуляция и учет, И. Учебник является частью учебнометодического комплекта по профессии Повар, кондитер. Д. Ф. Фатыхов. Охрана труда в торговле, общественном питании, в пишевых производствах, малом бизнесе и быту middot Е. И. Соколова. Современное сырье для кондитерского производства middot И. И. Калькуляция и учет middot Т. Инструкция Индуктивная Плита Eltron. Б. Цыганова. Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Радченко Л. А. Организация производства на предприятиях общественного питания. Ростов нД Феникс, 2000 г. Учебное пособие. Потапова И. И. Калькуляция и учет. М. Академия, 2006 г. Учебное пособие. Потапова И. И. Калькуляция и учет рабочая тетрадь. Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение. Ростовской области Ростовское профессиональное училище. РАБОЧАЯ ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ. ОП. 07 Калькуляция и учет в общественном питании.